ARROZ AL HORNO SENCILLO

INGREDIENTES: para 4 personas.

400 gr de arroz  (2 vasos aprox.)
800 ml de caldo de cocido ( un poco menos del doble que el arroz ) , lo mismo de siempre, el caldo de
brick  te vale y si no tienes de cocido, de pollo también valdría.
1 morcilla de cebolla.
500 gr. de costilla de cerdo en trocitos.
150 gr. de garbanzos cocidos, ( de bote escurridos y enjuagados o los del cocido ).
4 tomates , 2 bien maduros.
1 cabeza de ajo.
1 patata mediana.
Aceite de oliva .
Colorante.
Sal.

Calienta el horno!!!

A todo trapo por debajo.

Pela y corta en rodajas finas la patata.

Raya los tomates maduros y

corta por la mitad los otros .

Saca los dientes de ajo.

Midete el arroz por vasos,

para saber la cantidad de caldo.

Corta la morcilla en 4 rodajas.

Dejate todo preparado y a mano.

  Puedes ir poniendo el caldo a calentar.

En una sartén...

Añadimos un poco de aceite y calentamos.

Añadimos las costillas.

Cuando estén una miaja doradas, el tomate y los ajos.

Cuando el tomate este frito , añadiremos el arroz.

Rehogamos bien , para que después quede suelto.

(Este paso es importante)

 

 

Ale , a la cazuela. 

 

 

Ahora toca los demás ingredientes.

Patata.

Ajos.

Morcilla.

Tomates.

Garbanzos.

 

 

 

Tema caldo.

Lo tendremos caliente , con un poco de colorante

y el punto de sal.

(cuando digo un poco de colorante... que después nos sale fluorescente)

Añadiremos a la cazuela , midiendo con un vaso.

( la cantidad es, un poco menos del doble que arroz)

 

 

Al horno!!!

 

45 minutos después o cuando se haya quedado

sin caldo...

 

Encenderemos la parte de arriba del horno y tostaremos unos 10 minutos. 

 

 

 

 Ya lo tienes!!!