sábado, 19 de febrero de 2011

Ahí vá , los donuts!!! DONUTS CASEROS.


INGREDIENTES :

250 gr. de harina de fuerza ( de la que pone repostería)
1 sobre de levadura de panificación.(después te pongo una foto para que sepas...)
40 gr. de azúcar.
1 pizca de sal.
125 gr. de leche.
1 huevo.
20 gr. de mantequilla.
1 naranja.
Aceite de girasol para freír.

Para el glaseado:
2 cucharadas soperas de mantequilla.
3 cucharadas soperas de agua.
1 botecito de azúcar glasé.






Empecemos!!!



Añade la harina y el azúcar  en un bol.


Seguimos con la levadura.

Cualquiera de estas te vale. 





Añade la sal en una esquina
(encima de la levadura no )


Raya la piel de la naranja sin llegar a lo blanco.

( lo blanco amarga )

Remueve todo bien.



Ahora con los líquidos!!!


1º la leche. 
Después el huevo.


Mezcla todo bien.


Extiende un poco de harina sobre la encimera.

Saca la masa del bol y ponla sobre la harina.


Amasa bien, ayudandote de un poco de harina.


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Te tiene que quedar así.

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Ahora añadimos la mantequilla.





Mira, mira.

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Ya lo sé , me he equivocado , he dicho harina y no mantequilla


Metela en un bol , tapala y
dejalá reposar en un sitio calentico.



De media hora a 1 hora después....

( cuando haya doblado su tamaño )


Ahora toca extenderla!!!
( pon una miaja de harina para que no se pegue)


( tiene que tener medio dedo de grosor )


A cortar!!!!!


Yo he usado un aro y un tapón de botella.


( usa lo que tengas a mano , no vale hacer el agujero con la punta del...)




Saca los recortes y vuelve a empezar.







Dejalos sobre un papel de horno.
( un papel de la carnicería te vale )

Yo he usado una silicona de horno, pero...







Dejalos reposar hasta que doblen el volumen
en un sitio calentico!!!



Ale , a freír!!!

Preparate una bandeja con papel para escurrir el aceite.



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Ahora el glaseado!!!

Añade las 2 cucharadas de mantequilla fundida y el agua.


Mezclalo bien y ve añadiendo el azúcar glasé.



Te tiene que quedar así

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Pintalos y ya los tienes!!!




Yo tenia unos fideos de choco por casa...


Ale , a merendar!!!

Si te a sido útil o te mola, compartelo.

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