POLLO A LA SIDRA

INGREDIENTES: para 4 personas.
1 pollo troceado.
1 litro de sidra.
2 cebollas grandes.
1 cabeza de ajos.
2 hojas de laurel.
1 cucharada sopera de pimentón dulce.
10 bolitas de pimienta negra.
Aceite de oliva.
Sal.

Echa sal al pollo.

En una sartén a fuego fuerte...

Añade un chorrito de aceite y ve dorando el pollo.

Mientras, corta la cebolla a tiras ( juliana ).

En una olla con un poco de aceite...

Añade la cebolla, los ajos y la pimienta.

Dora todo bien.

Cuando tengas el pollo y la cebolla...

Añade el pollo a la olla.

 Ahora el laurel y el pimentón.

2 vueltas rápidas,

para que no se queme el pimentón y añade  la sidra.

Si no cubre el pollo , añade un poco de agua.

Deja cocer a fuego medio alrededor de 45 minutos.

Rectifica de sal si lo necesita y ya lo tienes.

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